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Patrick Agnellet inove avec des tableaux uniques en chocolat (concept breveté), dévoilés aux salons du chocolat de Paris et Lyon

agnellet

Patrick Agnellet, chocolatier réputé originaire de La Clusaz, récompensé par de nombreux prix et distinctions dont celle du vase de Sèvres offert par le Président de la République, créé et innove sans cesse. Loin de se contenter de ses récompenses ou honneurs (il est membre de l’association très convoité des Relais Desserts International), il bouillonne d’idées nouvelles pour se renouveler.

Installé au coeur des Alpes, au bord du lac, à Annecy Le Vieux puis à la Clusaz, face aux montagnes de la chaine des Aravis, Patrick Agnellet s’anime d’un esprit prolifique et créatif. Sa boutique est par exemple une œuvre d’art à elle seule, qui invite à la gourmandise et à la découverte de nouvelles saveurs chocolatées. La devanture face au lac d’Annecy représente une forêt de cacaoyers dans une dentelle d’acier aux couleurs du chocolat. A l’intérieur, le client découvre une clairière lumineuse et gourmande, où toutes ses créations jaillissent et révèlent son talent, en douceur, en rondeur et en couleurs, avec un sol spécifique qui donne l’illusion d’une fondue de chocolat.

C’est avec cet esprit créatif qu’il a imaginé dans le plus grand secret, pendant 4 ans, un concept de tableaux en chocolat. De véritables créations artistiques à exposer puis à déguster. Le projet, breveté, a été dévoilé fin octobre et novembre, lors des salons du chocolat de Paris, Porte de Versailles et de Lyon au Centre des Congrès, avec 16 tableaux originaux.
Le concept est unique et a été développé avec les équipes de Patrick Agnellet pour proposer une vraie alternative originale, surprenante, et innovante aux boites de chocolats traditionnelles. Il est ainsi possible, désormais dès cet automne, d’offrir un véritable tableau à croquer qui peut même être accroché, exposé, au mur avec une vis ou un crochet. Un tableau pèse 300g à 500g avec un format 16x16-20x20 et se conserve 2 jours à 5 semaines. Une véritable prouesse. Les tableaux sont réalisés en concertation avec ses équipes ou à la demande et personnalisables.

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